Самое правильное - от проца не зависеть. Т.е. вот есть следущее: * 32 бита проц типа ARM9
* 8+ М RAM
* порт ОСи
* DMA и внешняя шина
LPC31 - это опросто как самый минимум цены (хотя у него корпус жопный, BGA 0.8 5 рядов), если к нему добавить дещевый SDRAM за $1.5 - то оно переплюнет по цена|эффективность многие FLASH контроллеры, и не надо будет втискиваться в 128к ОЗУ.
Если это одно семейство тулчейнов, то перейти с IAR ARM на IAR RX600 (условно) - это не тривиальная, но решаемая задача.