Средства и методы разработки

Ну вот чуть ниже привел тебе характеристики набортного SPI, а их там 3 штуки, неужели мало для 168 MHz процессора? Может плясать надо не от интерфейса, а как раз от молотилки? Нынче как правило их снабжают интерфейсами способными загрузить по http://caxapa.ru/738785.html
самое небалуй. Ты же просишь посоветовать шину просто шоб побольше, вот и возникает ощущение бреда. Как я себе понимаю выбираем процессор с требуемой производительностью и смотрим как распорядиться имеющейся на борту периферией, а нифига не наоборот. Хочется тебе STM32F7, ну получи 6 штук SPI по 54 Mbit/s.