Дистиллированная вода вращается вокруг вектора магнитного поля Земли, с частотой порядка десятков-сотен оборотов в минуту. Болты понадобились для того, чтобы "не сдувало" провода. Суть процесса показана здесь: https://www.evilma …ropulsion-in-a-minute/
Продажная дистиллированная вода является таковой только при небольшой напряженности поля, при больших потенциалах достаточно ничтожных загрязнений на стенках, чтобы она начала проводить. Скорость ионов H, OH определяется градиентом потенциала, поэтому при напряжениях в десятки кВ для существенной силы Лоренца достаточно магнитного поля Земли, отдельный магнит не нужен. Для Москвы магнитное наклонение около 70 градусов, поэтому получается примерно как у них на видео, только быстрее.
Кроме того, из-за протекания тока, вода спустя некоторое время закипает .
С маслом примерно тоже происходит:
//reg-oil.ru/uslugi/analiz-transformatornogo-masla/
В природе нет ничего идеального, нужно уметь строить правильные модели, а не скатываться в чертовщину.