caxapa.ru :: не в курсе, какой сироп, но в курсе, что началось это с того, что приручили какой-то африканский цветочек, который "слаже" сахара на 3 порядка. множество сахарных заводов порезано, свёклу сахарную почти не растят, а "сахар" стОит смешных денег, но

Vit (15.12.2018 19:52, просмотров: 138) ответил Ксения на "Нонешней сахар" - сироп глюкозы, она, в отличие от сахарозы, гораздо труднее кристаллизуется. Т.е. трудности здесь не по части получения сиропа, а по части получения крупно-кристаллического сахара. Но бродит она даже лучше. :)

не в курсе, какой сироп, но в курсе, что началось это с того, что приручили какой-то африканский цветочек, который "слаже" сахара на 3 порядка. множество сахарных заводов порезано, свёклу сахарную почти не растят, а "сахар" стОит смешных денег, но сделать карамельку из него не получается. если бы оно мне сильно надо было, то я бы и патоку из крахмала сделал. а так просто грустно, что старые рецепты тортов не имеют смысла: сахар - не сахар, сахарная пудра в продаже на половину из крахмала, сливочное масло - лецитиновый концентрат... а из говна конфетку не сделаешь:(

Ответить

- А эти подсластители вовсе не сахара, а в лучшем случае лишь гликозиды. Однако ГМО здесь совершенно ни причем, т.к. добываются они из природных растительных источников. - Ксения(15.12.2018 20:08)
  - ключевое слово "приручили". - Vit(15.12.2018 21:01)
- делов-то: купи корову - делай православное масло. купи пасеку - получишь православный мёд который всяко лучше сахару, которого в глубинке на руси мало кто знал до недавнего времени вообще. - LordN(15.12.2018 19:57)
  - насчет масла - покупаем цельное молоко и делаем сами. из него получается. правда, заметно дороже. Vit(509 знак., 15.12.2018 20:18)
  - Хм. Странный совет. Я бы предложил иначе: наменяй денег мелкими купюрами и рвани в область, 150км это три часа. Отдай деньги молодой семье, держащей корову и пасеку. Скрипач(39 знак., 15.12.2018 20:01 - 20:03)
  - где взять семена моркови??? - Vit(15.12.2018 20:02)
    - ну, ты это брось панику. у нас как-то продают её, даже в ларьках, с машин и всяких магазинах. купляем постоянно, вроде растёт. самая охуенная и сочная всегда небольшая с тупым округлым как залупа кончиком LordN(32 знак., 15.12.2018 20:08)
      - у нас (Украина - дикий запад если чо:)) самой моркови полно, прекрасной во всех отношениях, кроме этого самого свойства. раньше витамин глазки видели, а ща - нет. Ксения поговаривает, что он есть. - Vit(15.12.2018 20:30, youtube)
        
        беги оттудава. там все отравлено - LordN(15.12.2018 20:57)
        
        я ещё воду пью... а туда рыбы гадят... - Vit(15.12.2018 20:59)

О смысле всего сущего