Точка опоры (03.08.2019 15:28 - 15:56, просмотров: 85) ответил Ксения на Мясорубка сгорела, но не совсем...
На ум приходят варианты с коммутацией обмоток двигателя и с симисторным регулятором. В пользу первого варианта - и ненулевое (очепятка) небескочнечное сопротивление и наличие только двух скоростей вместо плавной крутилки.
Заказать импортные ЭК - https://shop.fulcrum.ru/buy