1. Поставить комп локально, установить весь нужный софт и нужные
адаптеры, организовать удаленный доступ, от (тим вьювера и anydesk
до проброса портов и подключения через RDP) 2. Организовать проброс USB и COM через сеть. Для этого нужны доп железяки на стороне девайса и локальная настройка виртуальных ком и юсб портов. Всё это стоит денег и не всегда работает адекватно.
Я бы начал с варианта 1.