"Мехмет эфенди" продают в каждой подворотне. Купил - сварил. Ничем
от традиционного в "правильной" кюфтешной не отличить. Я так
погляжу, что турецкая молодежь больше предпочтет американо из Мака
или Саба, чем турецкий традиционный. Даже видно по отелю куда я
езжу. В кафе на территории (олл инклюзив) можно пить неплохой
эспрессо из очень приличной итальянской эспрессо-станции, а можно
из турки на песке. Стариканы турецкие итальянские изыски не
признают, а молодежь хлещет ведрами всякие кофейные бадяжные смеси...)))