Не все нагрузки можно питать импульсно, допустим, полупериодами
сетевого. Те же элементы Пельтье плохо работают и быстро
деградируют при питании импульсами, даже если средний ток хорошо
контролируется. Как я понял из описания, фазоимпульсное управление
ещё приемлемо, а вкл/выкл целыми периодами уже может и нет.