Схемы, платы, компоненты

Два рядом а третий подальше. Что бы это значило?

Скорее всего термопары, две шт. Один контакт общий. Определяет температуру на входе и на выходе. По свисту микрофона оценивается скорость потока. По градиенту температуры можно прикинуть наличие испарения внутри - оценить остаток жидкости и, по необходимости, подстроить температуру.

Может, две катушки могут работать независимо, например, чтобы израсходовать сначала одну половину запаса, потом другую. Вариантов масса!