Многостадийный означает, что заряд придется копить. Положим, что на
первый электрон энергии фотона хватит, однако чтобы добавить к
первому электрону второй, придется совершить работу против
электрического поля, т.к. электроны взаимно отталкиваются. Т.е.
зарядка конденсатора это тоже работа, которая ложится на тот же
фотон, который первый-то электрон с трудом родил. Конечно, площадь
обкладки конденсатора можно увеличить, после чего заряжать его
станет легче, однако тогда и напряжение на нем уменьшится. В то время как химическую связь рвет напряжение, а не заряд. Например, расщепление воды в процессе электролиза требует минимальной разности потенциалов 1.23 вольта. Вот и здесь потребуется примерно такой же по величине потенциал, поскольку он обусловлен как раз энергией связи кислород-водород.