Может тебе начать с термина "информационная ёмкость" и что под этим
понимают физики? Не важно что и почему записано в байте, это всё
равно всего лишь 8 бит. Начни с этого. С азов т.с.
Это моё личное предвзятое мнение. Любое совпадение с реальностью является случайным и непреднамеренным.