Kpoк (14.12.2021 23:46, просмотров: 329) ответил Kceния на "Три проводника" - это амперометрический метод, а попросту омметр
:). А с химической стороны происходит следующее: глюкозу окисляют
до глюконовой кислоты, которая, как и всякая кислота, хорошо
проводит электрический ток, в отличии от самой глюкозы. По той же
ссылке написано, как самим сделать глюкометр на PIC16LF178X.-
- Про pH всё гораздо проще - там в измеряемый раствор погружают электрод, который вырабатывает напряжение, зависимое от кислотности среды (т.е. концентрации ионов H+). А ныне, кроме того, производятся еще "ионоселективные" электроды для измерения концентрации других ионов. Пользовалась ими неоднократно, но глубокого понимания механизма их работы у меня нет. Знаю, что обращаться с ними нужно очень осторожно т.к. головка у них очень хрупкая - там тонкое стекло (обычно Kceния(339 знак., 15.12.2021 10:39, ссылка)