Если ШИМ одним ключом, то конденсатор на плате вентилятора будет просто заряжаться до напряжения питания даже короткими импульсами. И выглядит примерно так: до 5% не работает, дёргается. С 5 до 10 регулируется, но не стабильно. Обороты плывут. Всё, что выше 10% заполнения - обороты полного напряжения.
Разные экземпляры одной серии в этом плане ведут себя по-разному - в зависимости от фактического состояния конденсатора.
Кроме того, разок мне попался экземпляр, у которого плечи катушки статора были зашунтированы стабилитронами (не понял почему). И при повышении питания до 15В, пробило и стабилитроны, и управляющую микросхему. Оказалось, по паспорту микросхемы, её предельное рабочее напряжение - 15В.
С другой стороны, был и вентилятор, номинально 12В, но который работал до 30В включительно.
ШИМ у вентиляторов надёжно работает только для трех- четырёх-проводных. Когда питание подаётся постоянным напряжением, а ШИМ идёт логическим уровнем на отдельный провод.