Одно слово китайцы... , Путем сравнения различных режимов в
настройках и изучения даташита установлено: это число в дополнительном коде отнесенное к диапазону. 0х8000 - мин, 0х7FFF- мах, а называют они его так потому, что начинали они с проприетарного текстового протокола DCON, а там читать можно данные в физическом формате, они его называют "Engineering unit", а можно в "2‟s Complement HEX".