Средства и методы разработки

В противоположность этому UDP-соединения представляют из себя последовательности пакетов фиксированной длины, которую определяет приложение.

ничего приложение не определяет.

оно только может робко надеяться, что ему, в данный момент, удастся протолкнуть вот такое количество данных....

а сколько именно будет реально отправлено зависит от загруженности сети.

топикстартер не разобрался как правильно работать с UDP выводы поспешные и ошибочные.