Два китайских термостата по 300р с раздельной настройкой
температуры включения и выключения и пара пром.реле - необходимый и
достаточный минимум. В дачном доме так делал в обвязке
твердотопливного котла и бойлера. Правда, над ними "бдит" цепями
защиты и сигнализации и облачным сервисом - "недоПЛК", но это уж
ради красоты и удобства (ему, почему-то, доверия меньше чем
китайским термостатам на мелких Nuvoton'ах). Да, резервом одному
такому терморегулятору установлен обычный механич.
(капиллярный) термостат - на всяк. случай.