перловка – 5 кг; солод (не ферментированный зеленый или белый) – 1 кг; вода – 27-30 литров; сахар – 1 кг (по желанию); дрожжи – 100 грамм прессованных или 20 грамм сухих.
Дальше - тут--> https://alcofan.com/braga-i-samogon-iz-perlovoj-krupy.html