Усугублю: есть стандарт, охватывающий физический и канальный уровни семиуровневой сетевой модели OSI. И называется он RS-232C Поэтому правильнее говорить "Интерфейс, соответствующий стандарту RS-232C". Если короче, то "интерфейс". К протоколу он, соответственно, никакого отношения не имеет.