Нет. Ни марожручести не будет (TCP over WiFi != маложручесть), ни
возможность напрямую с датчика (только с некоего комбайна,
делающего дохрена больше чем "датчик"). Ардуина. В сравнении с адекватными шлюзами 848MHz, которые и датчик позволяют упростить до безобразия,
и качество канала фиксируют, и актуальность данных гарантируют, и обратный канал.
Понимаете коллега, протокол связи только тогда чего-то стоит,
когда позволяет решить какие-то определенные практические задачи
полностью внутри него. Без самописных велосипедов поверх, подниз или сбоку.
Два устройства РАЗНЫХ производителей, используя только то, что есть в протоколе,
должны замечательно работать.
Все остальное - Ардуино.