Схемы, платы, компоненты

Объясните по-простому, есть ли разница в применении в DC/DC (100 мА, 5В) преобразователе: rlb0712-100kl или cm453232-100kl

Да на CM4532 смотреть страшно - не то, что вдуть в него даже сотню мА. Не указано, какой преобразователь - понижающий или повышающий. Рекомендую аппноту snoa425 от TI (AN-1246 у NSC).

Реально ли на коленке из такой катушки https://www.chipdip.ru/product/rlb0712-100kl или https://www.chipdip.ru/product/ct94-2-10uh намотать ВЧ трансформатор (1-5МГц) для гальванической развязки? А для звука (громкоговорителя)?

ИМХО - без замкнутой магнитной системы - будет грустно. И там и там.