А чем могут выделяться? И то, и то - ученики Ощепкова :) Теоретически, в самбо есть оригинальные, отсутствующие в дзюдо приемы с Кавказа и Средней Азии.
Но это не решает. Брюс Ли - прав: лучше лишние десять тысяч раз прогнать имеющиеся, чем учить новые :)