p.s. старая байка: сидят два физика в парной, один другому говорит
- плесни воды на камни! тот - зачем? температура же снизится!
первый - зато энтальпия повысится! т.е. первый прав, для контроля состояния пара в парной надо контролировать именно энтальпию