Некорректно сравнивать современные 8051-совместимые контроллеры и
его прадедушку от Intel. Intel 8051 использует 12 тактов на цикл, а
современные ядра 8051 обычно 1-2, причём для ПЛИС есть
суперскалярные реализации. Ну, а в реальности есть (были до 24 фев)
дешёвые SiLabs и Nuvoton. Причём по некоторым параметрам C8051F380
(efm8ub20f64) уделывает stm32f103. Например, встроенный регулятор
напряжения, компараторы, SPI/Uart (Master) 24Mbit/s vs 18 Mb/s, ногодрыг (1 шт.) 48 МГц vs 36МГц, ток пина 100mA vs 25mA, потребление тока на 48 МГц: 12mA vs 36mA, чистая еррата. Думаю, небольшие задачи для 8051 всегда будут, а вместо SiLabs будут китайцы.