Средства и методы разработки

Google Desktop. Или это тоже "изначально клиент-серверные решения"? ;-) Ну тут уж извините. Если приложение изначально делается с точки зрения клиент-серверного подхода, то в результате у нас получается изначально клиент-серверное решение. ;-) Trac — инструмент управления проектами и отслеживания ошибок в программном обеспечении. Он легко запускается standalone на машине без доступа из вне. В этой ипостаси он тоже десктопное приложение. PhpMyAdmin - я использую его для управления локальной базой mysql, которая используется опять же исключительно для локальных целей. Продолжать? Или Вам нужен некий "сферический конь в вакууме"? В общем если вам не нравятся интерфейсы на базе браузера, не используйте их. Вы привели аргументы почему Вам это не нравится, я Вам привёл решения. Какие-то вопросы по этому моменту есть?