Не, разному учат. Был у нас на предприятии выпускник ХАИ (такое полугражданское-полувоенное творение), рассказывал про свои экзамены Вот наизусть знать выводы всех ИМС 155,555 и т.д. серий с их ТТХ - это их экзамен по схемотехнике.
Поэтому он схему разрабатывал без справочника...
Но только после того как ему накидаешь схему, а он уже быстренько проставит выводы, просчитает нагрузки, выберет номиналы резисторов, оптимально подберёт электролит на плату.
Через 5 лет пришёл программист в паралельную контору устраиваться из ХАИ, товарищь на обед вывалился в шоке - этот студент знал наизусть все функции и параметры тогдашних дельфей. Как умел программировать - ну как-то умел, может для зелёного выпускника и хорошо - я тут оценить не могу.