Я бы на Вашем месте подал один канал. Кстати, некоторые смартфоны не выдают сигнал на 3,5 пока не увидят омическое сопротивление нагрузки.
Возможно придётся эмитировать резистором непосредственно в цепи выхода.
Если у радиолы на входе живой проходной кап в наличии, то ничего ёмкостного добавлять не нужно. Резистор защитный , указанный вами, не помешает на случай пробоя капа или другой случайной оказии.
Радиола подвергнута теперевооружению потрохов?