В организациях, сдающих офисы в аренду встречал. Срабатывает
детектор дыма - сигнализация - эвакуация. Электропитание здания
вырубается, работает только аварийное освещение и указатели
эвакуации. Водяное пожаротушение, обычно, с распылителями, которые
закрыты пока не будет нагрева до 60..80 градусов. Стеклянные
колбочки со спиртовым раствором подпирают клапаны распылителей.
Когда источник огня рядом - колбочки взрываются от кипения и
клапаны распылителей освобождаются. Так
что водяное пожаротушение, обычно, не наносит большого ущерба, будучи включённым без пожара. Из проблем - может капать из неплотных клапанов распылителей. Это досаждает, но бывает 1-2 раза в год, когда тестируют систему.
Отключение питания помогает пожарным быть уверенными, что во время тушения их не убьёт током. Бонусом - офисным работникам нечего делать без света, потому они быстрее согласятся на эвакуацию, чем если оставлять электричество включённым.