Ну да, так и есть. User's manual или Reference manual один на все
семейство, а datasheet на каждый кристалл отдельно. Ну или один
datasheet на группу кристаллов, если у них электрические характеристики одинаковы, а различие только в размере Flash/RAM
и/или наличии/отсутствии периферийных модулей.