В большинстве задач, когда человеку нужно что то делать с
поверхностью Земли, плоская модель подходит на 146%, задачи где
поверхность Земли интерпретируется иначе - это узкий круг задач,
обывателю в его повседневной жизни точно не нужен. Я даже больше скажу, в эмберских задачах поверхность Земли чаще интерпретируется как плоскость.
Я даже уверен что лично Вы сегодня минимум 1 раз интерпретировали поверхность Земли как плоскость.