Глубокие трещины в бетоне, как правило, появляются при большом
объёме из-за того, что бетон нагревается при твердении. Плита
отводит тепло хорошо. Поверхностные трещины образуются потому (не мое предположение), что бетон - раствор. Тяжелые и крупные фракции осаждаются быстрее, на поверхности остаются цементное молочко и вода. Цементное молочко сильно усаживается и появляются трещины. Чтобы небыло поверхностных трещин бетон затирают (перемешивают верхний слой) и добавляют топик (цемент с песком) "железят".