да быстрее на порядок, но и включаются диоды тоже не мгновенно. Для
большинства диодов оно ненормируется, но находится в корреляции со
временем восстановления. там и от полупроводник зависит (насколько быстро заряды/дырки бегают :) и от геометрии перехода, но в общем да, если большая ёмкость, то процесс открытия тормозится её перезарядом , что в общем, с т.зр. протекающего через переход тока - без разницы.
Вероятно, даже паразитные параметры монтажа могут иметь большее значение.
С т.зр защит, может и действителнно похеру, что медленные? а ёмкость супрессора на линии действительно снижают, но только для уровня сигнала ниже порога для кремния (0,65в) Теоретически, при ёмкости супрессора в тыщипик, и дифсигнале в единицы вольт, медленные диоды будут шунтировать линию. ".. я так думаю!"(С) :)