Я когда курочил STM-овскую USB Device Library, кучу ихних таблиц с
каллбакими и с разными инициализируемыми структурами перенес во
flash, просто приписав к ним const. Индусы не снисходлят до того
чтобы смотреть карту памяти с размещением переменных. В ОЗУ сразу
освободилось несколько килобайт.