Если микросхема EEPROM исправна, то её SCL ВСЕГДА вход! По крайней
мере в классических сериях классических производителей (зоопарк
подражателей не принимается в расчёт. Они и Z-состояние могут
замутить. Хрен их знает что им взбрендит.). P.S. Про тиристорный
эффект т.н. "защёлкивания" в подложке кристалла верно замечено.
Стандартное решение: RC цепочка между ножкой питания EEPROM( Uсс) и
шиной её питания выручает). Причина нестандартного поведения
(скорей всего) во вне