Выгодно будет если 1. проект очень большой. Тогда архитектура с объектами поможет
не утонуть в проблемах
2. очень много транз-акций типа "получил ресурс - не забудь вернуть".
По этой причине работа для Виндус на С будет крайне трудоёмкой.
И остаётся пожалуй ещё только одна причина - 3. "Хочу, мне так нравится и всё".
---
Если перечисленного нет, достаточно С.