Мне показалось, что речная и прудовая форели - вообще разные виды.
Потому что у речной голая кожа (чешуя вообще отсутствует) + размеры
более вытянутые и "поджарые", а прудовая вся в чешуе и более
округлых форм (хотя, скорей всего, форма - из-за особенностей
жизни). Но для меня самая вкусная рыба - это свинина ☺