В Египте в ходу был как раз папирус - как местный материал. Из кожи
ягнят получался велень и из него делали свитки Торы, т.к. из порося
было некошерно. Лимитирующим фактором было число грамотных людей в
средневековье, сосредоточенных в основном в монастырях, а не
количество скорняков. Что не отменяет факта расхода на богато
украшенную библию целого стада телят.