Я соглашусь с Solo, здесь C2 и C3 - бесполезные элементы. А с
учетом их разброса, то даже и вредные. В вашей схеме при Ку=500 bandwidth усилителя порядка 600Гц. Так что ваши 470 Ом (R1, R2) и 0,1мкФ (C1) для дифференциальной помехи это как мертвому припарки. Полоса пропускания этого фильтра почти на порядок выше, чем полоса усиления инструментальника для выбранного Ку. Для синфазной же помехи, с которой вы ведете боротьбу, 470Ом и 470пФ (R1+C3 и R2+C2) точно так же "ниочём" - 50Гц фильтрами с такими параметрами не задавить. Поскольку усилительный вход гальванически "прибит" к чувствительному элементу, то вам либо нужно тщательно фильтровать питание (хотя бы по совету General улучшить качество опорного напряжения, подаваемого на мост), либо изолировать усилитель от остальной части схемы.