Микроконтроллеры PIC

У меня есть внешняя флешка на СПИ, я хочу таким образом автоматически распределить по ней различные структуры с данными, что бы в коде чтения или записи данных писать примерно так

Read_ee(&buf1, &val1, sizeof(val1));
Read_ee(&buf2, &val2, sizeof(val2));

val1, val2 это данные во флешке, от которых мне нужны только адреса и размер.