а специфических примеров софт процессоров в FPGA много, имхо, красивый пример - защита платы от копирования - ставится таблетка с SHA (DALLAS) и в FPGA некий автомат общения - делается на PICOBLAZE и занимает места меньше, чем хардкодная FSM то есть ставить хард. солюшин для того, что работает медленно и требует некой гибкости/сложности смысла нет. возможно, что это дешевле заменить процессором и программой.
Себестоимость такого пикоблейза оказывается гораздо ниже чем дешевейший ПИК поставить снаружи...