Итак, из того, чем пользуюсь постоянно. Сишные: ядро, иксы, qemu, xfce4-terminal, deadbeef, audacity, ffmpeg, mplayer, leafpad, geany, mupdf, mc, bash + coreutils + прочие утилиты (типа ssh и т.п.), glibc и уйма библиотек, а также то, что я сам пишу.
На крестах: kicad, librecad, freecad, texstudio, libreoffice, virtualbox, octave, qt-creator + еще несколько редакторов, stellarium, evince...
На чем-то своем, либо комбинация языков: TeX, firefox, chrome, thunderbird.
Понятно, что что-то и забыть мог, а где-то и ЯП перепутать.
По частоте использования точно не скажу, но xfce4-terminal, понятное дело, открывается у меня на 1 рабочем столе сразу же после старта i3wm (т.к. без терминала - никуда), потом открываю firefox (который используется на потрындеть, потупить и что-нибудь полезное поискать). Код пишу преимущественно в qt-creator. Электроника - kicad. Документацию/презентации/постеры/статьи готовлю в texstudio, а всякую мелочевку типа служебок и BOM - в libreoffice (хотя, это просто задница я ленивая - мог бы уже давно подготовить шаблоны и вообще служебки баш-скриптом генерить). Первичное матмоделирование - octave, дальше на сишечке. Обработка файлов - coreutils, по ФС перемещаться mc помогает. Ну и т.д., и т.п.
Вот, получается, что таки подавляющее большинство из того, что я использую, на сишечке написано. Но если считать, что добрую половину времени я в firefox сижу, то не на сишечке…