В частном случае всё прекрасно реализовалось на софтовом опросе
EXTI->PR, т.к. у процессора нет другой задачи кроме трансляции
входа на выход, и период поступления нового байта достаточно
большой (порядка 5мкс). За это время вполне успеваю и обработать и
передать на целевой LCD даже 12 байт (LCD допускает минимальный
период порядка 100нс), которые формируются на основании
забуферизированных ранее трех байт графической информации. Понятно, что можно построить сохранение значения шины в прерывании, но это всё же обработка с программным участием.
32бит для меня "новый этап", и интересно понять возможности процессора выполнять требуемое максимально аппаратно.