Стабилитроны мне не понравились. Нечёткий порог (большое дифф.
сопротивление у маленьких), большой разброс напряжения
стабилизации. Или не сработает, или придётся часть полезного
диапазона резать, например, превращаяя 0..3.3В в 0..2В (остальное -
на разброс параметров и дифф. сопротивление стабилитрона). 
Чем хороша схема? Простотой, стабильностью порога ограничения при относительно больших токах и тем, что не даст инжектировать повышенное напряжение не только на вход АЦП, но и на питание МК. Если ставить просто диод с сигнала на питание МК, то при малом потреблении МК, его напряжение питания будет подскакивать от внешнего тока через ограничительный диод.