Сложно найти упоминание о том, чего нет :-) Нет такого понятия "пакет TCP" вообще! Внутри TCP-*протокола* бегают пакеты *IP*.
Но с уровня TCP их не увидеть вообще.
Если бы разработчики стандарта хотели заложиться на блочный протокол, они вынуждены бы были использовать UDP.