"Не все йогурты одинаково полезны...". Лучче выбрать 921600, оно
чаще поддерживается. Если только для себя, на своем проверенном железе - то вопросов нет. А вот с произвольно взятым за нежные места контроллером UART и его драйверами могут быть неожиданности.
Полезно полистать линуховые сорцы на предмет "а какие скорости реально может выдать железяка?". Например старые Силабсы умеют только в скорости из небольшого списка и мегабита в нем нет.
https://github.com/torvalds/linux/tree/master/drivers/usb/serial