При натяжении стягиваются между собой две штуковины: одна это
фиксированная железяка, примерно 15х15мм, через которую проходят
винты. Вторая это подвижная конструкция, в которую зажат край
трафарета. Прогибаться там вряд ли что-то могло. 4 винта скорее для
удобства, уменьшение усилия при натяжении. Но если сила в руках
есть, то можно перестараться. Там еще возникает вопрос начального выравнивания трафарета перед зажимом. В конструкции со штифтами такой проблемы в целом нет, выравнивание обеспечивается геометрией натяжителя и трафарета, а губки не столько держат натяг, сколько не дают соскочить со штифтов. Если натяг держат губки, тогда важно выровнять линию губок относительно противоположного края, иначе натяг сильно не ровным вдоль губок получится