Если прям МК нужно защитить и нужно, чтобы питание у него было
стабильным, например, для АЦП, то да, для МК отдельный
стабилизатор. Кстати, у меня в одном узле не 7, а 9В промежуточное. С семью вольтами слишком близко сходились допуски номиналов и падения напряжения. Ну и округлил 8.24В до ближайшего стандартного.
И да, два стабилизатора было - один для МК и цифры, другой - для аналога и датчиков.