Отлично программируется электрически. Разница, по сравнению с
EEPROM, минимальна, по крайней мере для W25Q. Основное - это
стирать можно сектор 4кБ минимум за раз. Писать можно побайтно, до
256 байт за раз, если постранично. Запись не сильно долгая. А
стирание - относительно долгое, от 45мс новая микросхема до 400мс в
конце срока службы (для сектора 4кБ). Стирание всей микросхемы
может затянуться до 2с (в конце срока службы). Я случайно затёр сектор многократным стиранием (но, вроде, без превышения пределов по количеству). И вместо 50мс, стирание стало 200мс. Заметил по другому миганию огонька.