даташита, там в разделе "свитчинг параметрс" указывают разные характеристики ( время включения, выключения, задержки,
и т п.). И обязательно пишут, при каком сопротивлении затвора это снято в идеальных условиях. Так надо ставить раза в 1.5...2 больше этого для начала, если это простой однотактный ключ, работающий на схему с хорошим быстрым диодом (Шоттки или карбидкремниевым) или в разрывном режиме. Если схема двухтактная с непрерывным режимом (например синусоидальный инвертор), может понадобиться дополнительное затягивание открытия при быстром закрытии (дополнительный резистор с диодом в затворе), нужно смотреть бросок тока при открытии (это сложно, можно просто померять потребление на холостом ходу). Все вышеописанное чисто практический опыт, научной основы этого не знаю.