Абсолютное значение температуры, встроенным в МК датчиком, измерять
нет смысла. Там цена на дрова во время полнолуния получается.
Встроенный датчик годится лишь для слежения за скоростью изменения
температуры. И даже в этом случае скорость зависит от того, как
близко на кристалле датчик от ядра находится. Если вам нужна
температура платы в районе МК, то проще и точнее измерять падение на внешнем
кремниевом диоде, запитанном от источника тока. Его зависимость примерно -2мВ/°С, так что разрешение 0,5°С (не точность!) думаю вас вполне удовлетворит.