Все по полочкам, под указанную задачу: 1. Ориентируйтесь на семейство LittleBee (GW1N).
2. Можно обойтись всего одним напряжением питания, например, 3.3В - выбирайте вариант UV (cо встроенным LDO-регулятором для напряжения питания ядра).
3. Есть встроенный RC-генератор со стабильностью +/- 5% (я его использовал для тактирования схемы при работе с FT245RL -стабильности хватает).
4. У Gowin все микрорсхемы тестируются И на коммерческий, И на индустриальный температурные диапазоны. Чем шире температурный диапазон, там ниже соответствующий ему спидгрейд. И, кстати, у Gowin цена микросхемы практически не зависит от спидгрейда.